ER-WD7000 Web料理集
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スイーツ 型抜きクッキー(紅茶)

生地に紅茶の葉を入れたクッキーです。

調理時間の目安
加熱約14分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)170℃
10~15分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • 薄力粉230g
  • 紅茶の葉 10g
  • バター(室温に戻す)100g
  • 砂糖80g
  • Mサイズ1個
  • バニラエッセンス少々

作りかた

  1. 1

    ボウルにやわらかくしたバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

  2. 2

    1 に割りほぐした卵を少しずつ加えてさらに混ぜ、バニラエッセンスを加える。

  3. 3

    2 に薄力粉をふるって一度に加え、紅茶の葉を加える。木べらで混ぜ合わせて粉っぽくなくなったら、ひとまとめにする。

  4. 4

    適当な分量に分けてポリ袋に入れ、めん棒で5㎜くらいの厚さにのばし、冷蔵室で約30分休ませる。

  5. 5

    4 の生地を打ち粉(分量外)をした台に取り出し、抜き型(直径約3㎝)で抜き、角皿に約48個並べる。

  6. 6

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)170℃

    予熱終了後、5下段に入れて加熱する。

    170℃ 10~15分

    ✽2段で焼くときは、[オーブン(予熱あり)170℃、13~18分]

  7. 7

    加熱終了後、あみの上で冷ます。

ポイント

仕上がりは生地の厚み・形・大きさで変わることがあります。温度を下げ、時間をのばすと、全体的に仕上がりがよくなります。

2段で焼くときは、材料を2倍にして作ります。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。