ER-WD7000 Web料理集
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魚介・海藻類 真鯛のアクアパッツア

深皿ならではのスープも一緒に楽しめるアクアパッツァです。

調理時間の目安
加熱約22分
手動加熱の設定
過熱水蒸気(予熱あり)250℃
19~24分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿
  • 給水

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。

材料

  • 真鯛(切り身)4切(1切100g)
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう少々

A

  • あさり300g
  • 玉ねぎ(薄切り)240g
  • 黄パプリカ(乱切り)80g
  • ミニトマト8個
  • にんにく(みじん切り)1片
  • タイム4本

B

  • 400ml
  • 白ワイン80ml
  • コンソメ(顆粒)小さじ1・1/2
  • オリーブ油大さじ1
  • 小さじ1・1/2
  • 黒こしょう少々

 

  • グリーンアスパラガス4本

下準備

給水カセット1/2量以上の水を入れ、本体にセットしておく。

作りかた

  1. 1

    真鯛は塩・黒こしょうで下味をつける。あさりは、ひたひたの量の薄い塩水(分量外)につけてしばらくおき、砂をはかせたら、殻をこすり合わせてよく洗う。Bは合わせておく。

  2. 2

    グリーンアスパラガスは根元・硬い皮・はかまを除き、斜め4等分に切り、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。
    [レンジ500W 約1分30秒]

  3. 3

    庫内には何も入れず、予熱する。

    過熱水蒸気(予熱あり)250℃

  4. 4

    深皿に真鯛を置き、周囲にAをのせる。Bを回しかけ、予熱終了後、上段に入れて加熱する。

    250℃ 19~24分

  5. 5

    加熱終了後、2 のグリーンアスパラガスを加えて、器に盛り付ける。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。