ER-WD7000 Web料理集
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野菜 春キャベツのミルクスープ

春キャベツ・きのこ・玉ねぎ・ベーコンなどをレンジで調理し、牛乳・生クリームを加えたやさしい飲み口のミルクスープです。

調理時間の目安
加熱約11分
手動加熱の設定
レンジ600W約11分
※2回に分けて加熱

材料

A

  • ベーコン2枚
  • 春キャベツ160g
  • しめじ100g
  • 玉ねぎ80g
  • バター10g

B

  • 熱湯200ml
  • 牛乳200ml
  • 生クリーム100ml
  • コンソメ(顆粒)小さじ1

 

  • 小さじ1/8
  • 黒こしょう少々

 

  • 黒こしょう適量

作りかた

  1. 1

    ベーコンは幅1cmの短冊切り、キャベツは軸を薄切り、葉は一口大に切る。しめじは小房に分ける。玉ねぎは、皮・根元を除き、薄切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルにAを入れ、ふんわりとラップをかける。庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約6分]

  3. 3

    ②に、Bを加えて混ぜ、ふんわりとラップをかける。庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約5分]

  4. 4

    加熱終了後、塩・黒こしょうで味をととのえる。

  5. 5

    器に盛り付け、黒こしょうをふる。

ポイント

キャベツ・きのこに含まれる食物繊維がたっぷり摂れます。

水に溶け出しやすいキャベツのビタミンもスープで丸ごといただくことができます。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。