ER-XD5000 Web料理集
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肉類 チキンとカラフル野菜のオーブン焼き~バルサミコ風味~

鶏肉と彩りの良い野菜を一緒にマリネしてからオーブンで焼き上げる、パーティーにぴったりの一品です。

調理時間の目安
加熱約16分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)230℃
14〜19分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。

材料

  • 鶏もも肉2枚(1枚250g)
  • 小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/4

A

  • 赤パプリカ(2cm角)80g
  • 黄パプリカ(2cm角)80g
  • 玉ねぎ(2cm角)80g
  • ズッキーニ(2cm角)80g
  • じゃがいも(2cm角)60g
  • ミニトマト8個
  • にんにく(みじん切り)2片(1片10g)

B

  • オリーブ油大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • バルサミコ酢小さじ4
  • はちみつ小さじ1
  • 黒こしょう少々

飾り

  • セルフィーユ適宜

作りかた

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を除き、数カ所フォークで穴をあけ、塩・黒こしょうで下味を付ける。

  2. 2

    ボウルに鶏肉・ABを入れてもみ込み、ラップを密着させてかけ、約30分味をなじませる。

  3. 3

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)230℃

  4. 4

    角皿2 の鶏肉の皮面を上にして中央にのせ、周囲に野菜をのせる。

  5. 5

    予熱終了後、4下段に入れて加熱する。

    230℃ 14~19分

  6. 6

    加熱終了後、鶏肉を食べやすい大きさに切り、野菜とともに器に盛り付け、セルフィーユを飾る。

ポイント

残った野菜やソースは、パスタにからめて食べるのがおすすめです。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。