ER-XD7000 Web料理集
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スイーツ ロイヤルミルクティープリン

ミルクティーの甘みとなめらかさが心を和ませる、シンプルで上品な口当たりのプリンです。 ※スチームをたくさん使うレシピのため、機種専用レシピになります。

調理時間の目安
加熱約23分
手動加熱の設定
低温蒸し80℃
約23分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿
  • 給水

材料

A

  • 牛乳400ml
  • 砂糖80g
  • 紅茶(アールグレイ)の葉10g

 

  • 卵(Mサイズ)3個

下準備

お茶パックに紅茶を入れておく

給水カセットに水を入れ、セットする。

作りかた

  1. 1

    ロイヤルミルクティーを調整する

    耐熱容器に牛乳、お茶パックに入れた紅茶を加え、庫内中央に置き加熱する。[レンジ500W 約5分]

    加熱終了後、ラップをかけて蒸らし(3分)、紅茶を取り除いておく。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えよく混ぜる。

    ロイヤルミルクティーを加えよく混ぜ、ぬらした茶漉しで漉す。

  3. 3

    器に2を等分に注ぎ入れ、泡が浮いていたら、ぬらしたスプーンで除く。

    アルミホイルをひとつずつプリンカップにかぶせ、フタをする。

  4. 4

    3を角皿にのせ、下段に入れて加熱する。[低温蒸し80℃ 約23分]

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
     

ポイント

甘いのが苦手な方は砂糖70gにして作りましょう。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。