ER-YD3000 Web料理集
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ごはん・麺・グラタン類 水玉ちらしずし

かわいらしい見た目でおもてなしにぴったり。レンジ加熱ですし酢と薄焼き卵を作ります。

調理時間の目安
加熱約2分
手動加熱の設定
レンジ500W 約1分30秒

材料

  • ごはん300g
  • 生ハム(みじん切り)2枚分

 

  • 卵(Mサイズ)1個

A

  • 米酢20ml
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1/4

B

  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 少々

トッピング

  • ミニトマト(5等分の輪切り)2個分
  • 黄ミニトマト(5等分の輪切り)2個分
  • ラディッシュ(薄い輪切り)2個分
  • きゅうり(薄い輪切り)1/4本分
  • 紅芯大根30g
  • とびこ適量

下準備

紅芯大根は皮をむき、厚さ2mmの薄切りにし、直径2cmの丸抜き型で抜いておく。

作りかた

  1. 1

    耐熱容器にAを入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する[レンジ600W 約20秒](すし酢)。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、Bを加えて混ぜる(卵液)。

  3. 3

    直径約25cmの耐熱皿にラップをぴったりと張り、卵液の1/2量を入れ薄く広げ、庫内中央に置いて加熱する[レンジ500W 約1分30秒]。

  4. 4

    ラップごと耐熱皿からはずす。同様にもう1枚作る。粗熱が取れたら、直径2cmの丸抜き型で抜く(薄焼き卵)。

  5. 5

    ごはんにすし酢をまわし入れて切り混ぜ、生ハムを加えて混ぜ、器に丸く平らに盛り付ける。

  6. 6

    薄焼き卵・ミニトマト・きゅうり・ラディッシュ・紅芯大根をバランスよく盛り付け、とびこをちらす。

ポイント

薄焼き卵をは均一な厚さになるよう、卵液を薄く均等に広げるようにしましょう。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。