ER-YD3000 Web料理集
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スイーツ お豆腐で生チョコ風ケーキ

お豆腐を使った、ヘルシーなのに濃厚なケーキ。もちもちした食感が特徴です。ミキサーを使えば、生地の調整も簡単!

調理時間の目安
加熱約40分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)160℃
35〜45分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • 木綿豆腐150g
  • 無調整豆乳80g
  • サラダ油(こめ油・菜種油でも可)20g
  • きび砂糖(黒糖・甜菜糖でも可)65g
  • 薄力粉20g
  • ココアパウダー35g

下準備

型にオーブンシートを敷いておく。

作りかた

  1. 1

    庫内には何も入れず、予熱をする。[オーブン(予熱あり)160℃]

  2. 2

    材料を全てミキサーに入れ、なめらかに混ざるまで混ぜる。型に流し、上からアルミホイルをかけて蓋をする。

    ※ミキサーがない場合は、豆腐をザルで裏ごしし、豆乳、砂糖、サラダ油を入れゴムべらで混ぜ、ふるった薄力粉とココアパウダーを入れさっくりと混ぜて生地を作ってください。

  3. 3

    予熱終了後、2を角皿にのせ、下段に入れて加熱する。[160℃ 約35~45分]

ポイント

粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。
  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。