ER-YD5000 Web料理集
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スイーツ トマトとチーズの塩バターケーキ

話題の塩味ケーキを米粉とバターで。

調理時間の目安
加熱約18分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)200℃
15~20分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • バター120g
  • 砂糖60g
  • 2個
  • 小さじ1/3
  • 米粉80g
  • ベーキングパウダー小さじ1

A

  • アーモンドパウダー30g
  • 粉チーズ20g
  • 粗挽きこしょう小さじ1/2
  • エルブドプロバンス少々

トッピング

  • ミニトマト5個
  • スタッフドオリーブ3個
  • ピザチーズ30g
  • タイム1枝

下準備

ミニトマト、スタッフドオリーブは約3mm厚の薄切りにする。
米粉とベーキングパウダーは合わせておく。

作りかた

  1. 1

    ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り、砂糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。

    溶きほぐした卵を少しずつ加えて、さらに混ぜていく。

  2. 2

    1に塩を加えて混ぜ、ふるった米粉とベーキングパウダー、Aを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)200℃]

    タルト型にバター(分量外)を塗って2を入れ、表面を平らにならし、ミニトマトとオリーブをのせ、ピザチーズ、タイムを散らす。

    予熱終了後、角皿にのせて下段に入れ加熱する。[200℃ 15~20分]

ポイント

エルブドプロバンスは、タイム、セイジ、ローズマリー、フェンネルなどのドライハーブをミックスしたものです。
ドライタイムを使う場合は、量を控えめにしてください。
  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。