ER-YD5000 Web料理集
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その他(該当しない時のアイコン) フルーツde酢

レンジ加熱をすることで、短時間で熟成!果実酢が簡単につくれます。

調理時間の目安
加熱約2分
手動加熱の設定
レンジ600W 約1分30秒

材料

いちご酢

  • いちご正味200g
  • 氷砂糖200g
  • りんご酢300ml

グレープフルーツ酢

  • グレープフルーツ正味200g
  • 氷砂糖200g
  • りんご酢300ml

キウイフルーツ酢

  • キウイフルーツ正味200g
  • 氷砂糖200g
  • りんご酢300ml

下準備

いちご:きれいに洗ってへたを取る。
グレープフルーツ:皮をむいて実を取り出す。
キウイフルーツ:皮をむいて1㎝の輪切りにする。

作りかた

  1. 1

    耐熱性のガラス容器(容量約1Lのもの)に、りんご酢、氷砂糖、フルーツの順に入れる。

    *容器に金属(フタやワイヤーなど)がついている場合は、必ずはずしてご使用ください。

  2. 2

    1を庫内中央におき、加熱する。[レンジ600W 1分30秒]

    *加熱後1日ぐらい経つと飲めるようになりますが、氷砂糖が完全に溶けてからの方が全体の味がなじんで飲みやすくなります。

    *大さじ1~2杯を水で4~5倍に薄めてお飲みください。

    *常温で容器ごとそのまま保存できます。中のフルーツは1週間を目安に取り出してください。できたフルーツde酢は1か月を目安にお飲みください。

ポイント

炭酸水や牛乳で割ってもおいしいです。牛乳で割ると、ヨーグルトドリンク風に。
パイナップル、りんご、バナナなどお好みのフルーツでもおためしください。
  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。