ER-YD5000 Web料理集
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野菜 キャベツのミルフィーユ

キャベツとたねを重ねてレンジで加熱します。市販のホワイトソースを使ったソースをかけていただきます。

調理時間の目安
加熱約10分
手動加熱の設定
レンジ500W 約10分
※2回に分けて加熱

材料

  • キャベツ(大きめの葉)3枚
  • 薄力粉小さじ1
  • むきえび150g
  • 鶏ひき肉150g
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 玉ねぎ(みじん切り)1/4個(40g)
  • パン粉大さじ2

A

  • ホワイトソース(缶)100g
  • 牛乳100ml
  • 粉チーズ小さじ2

 

  • ベーコン(1㎝幅に切る)1枚

飾り

  • パセリ(みじん切り)適量

下準備

キャベツは1枚を縦半分にして芯を除き、塩水(分量外)につけて(10分)、水気を切っておく。

むきえびは背わたがあれば除き、粗みじん切りにする。

作りかた

  1. 1

    ボウルにむきえび・鶏ひき肉・塩・こしょうを入れよく混ぜ、粘りが出てきたら玉ねぎ・パン粉を加えさらに混ぜる。

  2. 2

    キャベツに薄力粉をまぶし、1 の1/5量をのせる。この作業を繰り返し重ね、ラップで包む。

  3. 3

    耐熱皿に2をのせて庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約8分]

  4. 4

    加熱終了後、耐熱皿にたまった水分は除き、粗熱が取れたら4等分に切る。

  5. 5

    耐熱容器にAを入れなめらかになるまでよく混ぜ、ベーコンを加える。ラップなしで庫内中央に置き、加熱する。[レンジ500W 約2分]

  6. 6

    加熱終了後、器に4を盛り付け、5をかけ、パセリを散らす。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。