• 
• 
• 

塩麹とバジルのミルフィーユ焼き

断面がキレイ！パーティーやおもてなしにもぴったりの、ボリュームたっぷりのミルフィーユ焼きです。
塩麹の効果で旨みがアップし、冷めてもしっとり！ふわっと香るバジルと、じゃがいもの重なる食感がやみつきになります。

調理時間の目安

加熱約25分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）200℃
23～28分

付属品・棚位置・給水

• 

作りかた

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、芽を取り除き、スライサーで薄切りにする。

2. 2

   ボウルに1のじゃがいもと、Aを入れ、全体が馴染むまで混ぜる。

   
3. 3

   別のボウルにBを入れ、よく混ぜる（肉だね）。

   
4. 4

   庫内には何も入れず、予熱する。

   オーブン（予熱あり）200℃

5. 5

   角皿の上に2のじゃがいもの1/4～1/5量を直径18cmの円形になるように薄く広げる。

   3の肉だねの1/4～1/5量をじゃがいもの上に薄く塗り広げる。

   この工程を4〜5回繰り返してミルフィーユのような層の状態になるようにする。一番上がじゃがいもになるようにする。

   シュレッドチーズをかける。

6. 6

   予熱終了後、5を下段にいれて加熱する。

   オーブン250℃　23～28分

7. 7

   加熱終了後、粗びき黒こしょうをふる。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。