ER-YD7000 Web料理集
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肉類 鶏肉のみそじゃが&ハニーマスタードチキン

鶏もも肉を同時調理で和と洋のおかずに仕上げます。好みの異なる家族の晩ごはんにも役立つ時短レシピです。

調理時間の目安
加熱約25分
手動加熱の設定
ハイブリッド(予熱あり)200℃
約25分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿・下段角皿
  • 給水

材料

鶏肉のみそじゃが

  • 鶏もも肉2枚(1枚250g)
  • じゃがいも(大)2個(400g)
  • 玉ねぎ(くし形切り)1個分
  • スナップえんどう4本

【A】

  • 160ml
  • 和風だしの素(かつお)小さじ1
  • みそ大さじ2
  • みりん大さじ2

ハニーマスタードチキン

  • 鶏もも肉2枚(1枚250g)
  • 小さじ1/4
  • じゃがいも(大)1個(200g)
  • オリーブ油大さじ1
  • 玉ねぎ(厚さ1cm輪切り)1個分
  • プチトマト(ヘタを除く)8個分

 

  • 粒マスタード大さじ2
  • はちみつ大さじ1

 

  • ベビーリーフ40g

下準備

鶏肉は余分な水気・脂肪を除き、2枚を大きめの一口大に切る(鶏肉のみそじゃが用)。残り2枚は厚みを均一にして皮面にフォークで穴を開け、4等分に切って塩で下味をつけておく(ハニーマスタードチキン用)。

じゃがいも(2個)は皮をむき、ひと口大に切る。耐熱皿にのせて、水(分量外)をふりかけ、ラップをふんわりとかける。庫内中央に置き、竹串がすっと通るまで加熱しておく[レンジ600W 約5分](鶏肉のみそじゃが用)。

じゃがいも(1個)は皮付きのままくし形切りにし、オリーブ油をからめておく(ハニーマスタードチキン用)。

粒マスタード・はちみつは混ぜ合わせておく(ハニーマスタード)。

スナップえんどうは筋を除き、大きめの耐熱容器に入れ、スナップえんどうがひたる位の水(分量外)を加え、ラップをふんわりとかける。庫内中央に置き、加熱する(レンジ600W約1分)。加熱終了後粗熱を取り、半分に割いておく。

給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

庫内には何も入れず、予熱を入れておく。[ハイブリッド(予熱あり)200℃]

作りかた

  1. 1

    深皿にAを入れて混ぜ、鶏肉・じゃがいも・玉ねぎ(鶏肉のみそじゃが用)をバランスよく入れる。

  2. 2

    角皿に鶏肉(ハニーマスタードチキン用)を皮面を上にして並べ、ハニーマスタードを塗る。じゃがいも・玉ねぎ(ハニーマスタードチキン用)・プチトマトを空いているスペースに置く。

  3. 3

    予熱終了後、➀を上段・➁を下段に入れ、加熱する。[ハイブリッド200℃ 約25分]

  4. 4

    鶏肉のみそじゃがを器に盛り付け、スナップえんどうを飾る。

  5. 5

    ハニーマスタードチキンの鶏肉を器に盛り付け、玉ねぎ・じゃが芋・プチトマト・ベビーリーフを添える。

ポイント

鶏肉のみそじゃが用の具材とハニーマスタードチキンの玉ねぎ・じゃがいもは、火通りが悪くならないよう均一な大きさに切りましょう。

ハニーマスタードチキンの鶏肉は、厚みを均一にし、火通りが均一になるようにしましょう。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。