ER-YD7000 Web料理集
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肉類 レンジで作るチャプチェ

ワンボウルで完成する手軽さで野菜も取れる主役のおかず。

調理時間の目安
加熱約10分
手動加熱の設定
レンジ600W 約10分

材料

  • 牛バラ薄切り肉150g
  • 春雨80g
  • 玉ねぎ(薄切り)120g
  • しいたけ4枚
  • 黄パプリカ50g
  • 赤パプリカ50g
  • にら(長さ5cmに切る)30g

A

  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • にんにく(すりおろし)小さじ1/8

B

  • 80ml
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • にんにく(すりおろし)小さじ1/8

下準備

牛肉は幅3cmに切り、Aをもみ込んでおく。

春雨は水(分量外)に浸けて戻し(約10分)、水気を軽く切り、長さを半分に切っておく。

黄パプリカ・赤パプリカは厚さ2mmの薄切りにし、長さを半分に切っておく。

しいたけは根本を除いて軸を取り、幅5mmに切り、軸は手でさいておく。

作りかた

  1. 1

    大きめの耐熱ガラス製ボウルにBを入れて混ぜ、春雨を加えて混ぜる。

  2. 2

    1 に玉ねぎを広げてのせ、その上に牛肉を広げてのせる。しいたけ・黄パプリカ・赤パプリカを重ねてのせ、ラップをふんわりとかける。

  3. 3

    2庫内中央に置いて、加熱する。

    レンジ600W 約10分

  4. 4

    加熱終了後、牛肉をほぐしながら全体をよく混ぜ、にらを加えてひと混ぜし、再度ラップをかけて蒸らして、余熱でにらに火を通す(3分~)。

ポイント

ボウルに具材を全部いれるだけ!お好みの具材でアレンジの幅も広がります。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。