ER-YD7000 Web料理集
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肉類 3種の旨辛手羽先

手羽先を、味付けを変えて焼きあげ!ごはんもビールも進む、ピリっと辛めの味付けです。

調理時間の目安
加熱約20分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)230℃
約20分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • とり手羽先12本

和風(手羽先4本分)

  • 濃口しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 粉山椒小さじ1

韓国風(手羽先4本分)

  • コチュジャン大さじ1
  • 濃口しょうゆ小さじ2
  • はちみつ小さじ1
  • にんにく(すりおろし)小さじ1/2
  • しょうが(すりおろし)小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 白ごま小さじ1

タンドリー風(手羽先4本分)

  • ヨーグルト大さじ3
  • カレー粉小さじ2
  • ケチャップ大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 黒コショウ少々
  • にんにく(すりおろし)小さじ1/2
  • しょうが(すりおろし)小さじ1/2
  • クミン(なけれは省いてもOK)小さじ1/2
  • ターメリック(なけれは省いてもOK)小さじ1/2
  • ガラムマサラ(なけれは省いてもOK)小さじ1/2
  • チリペッパー(なけれは省いてもOK)小さじ1/2

作りかた

  1. 1

    各調味料をビニール袋に入れ、とり手羽先を4本ずつ入れる。

    味が染み込むようにもみ込み、約1時間おく。

  2. 2

    庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)230℃]

  3. 3

    角皿の上に焼網を乗せ、漬け込んだとり手羽先を皮面を上にし、重ならないように並べる。

  4. 4

    予熱終了後、3を下段にいれて加熱する。[230℃ 約20分]

    *焼き色がつきすぎる場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。