ER-YD7000 Web料理集
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ごはん・麺・グラタン類 きのこの焼きリゾット

深皿にそのまま入れて焼き上げて作る、リゾットです。きのこはオーブンで焼くことで香り・食感よく仕上げることができます。

調理時間の目安
加熱約19分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)250℃
17~22分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿

材料

  • 180g

A

  • 玉ねぎ(みじん切り)120g
  • にんにく(みじん切り)1片

B

  • 500ml
  • 白ワイン大さじ1
  • コンソメ(顆粒)小さじ2
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/4

C

  • しめじ(小房)100g
  • まいたけ(小房)100g
  • ベーコン(ブロック)80g
  • マッシュルーム4個

 

  • 粉チーズ大さじ3
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • パセリ(みじん切り)適量

作りかた

  1. 1

    米は洗米後、吸水し(30分~)、ザルに上げて水気を切っておく。
    ベーコンは幅1㎝の棒状に切り、マッシュルームは幅7㎜に切る。Bは混ぜ合わせておく。

  2. 2

    深皿に米・ABを入れ混ぜ、Cをのせる。

  3. 3

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり) 250℃

  4. 4

    予熱終了後、2上段に入れて加熱する。

    250℃ 17~22分

  5. 5

    加熱終了後、取り出し、粉チーズを加え混ぜ、塩・黒こしょうで味をととのえる。器に盛り付け、パセリを散らす。

ポイント

時間がたつと米がふやけてしまうため、出来立てをいただきましょう。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。