ER-YD7000 Web料理集
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肉類 大人のキムチ餃子と子供のチーズ餃子

大人用のキムチ味と子供用のチーズ味、一度に2種類の餃子を作ります。

調理時間の目安
加熱約19分
手動加熱の設定
過熱水蒸気(予熱あり)210℃
17~22分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿
  • 給水

材料

  • 豚ひき肉200g
  • 白菜(みじん切り)140g
  • 小さじ1/8
  • 白菜キムチ(粗みじん切り)100g
  • プロセスチーズ(5㎜角)40g
  • 餃子の皮(大判)30枚
  • ごま油小さじ2

A

  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ2
  • ごま油小さじ1
  • にんにく、しょうが(すりおろし)各小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう少々

B

  • にら(小口切り)30g
  • 白ねぎ(みじん切り)30g
  • しいたけ(みじん切り)2枚分

C(たれ)

  • しょうゆ適量
  • 適量
  • ラー油適量

下準備

給水カセット1/2量以上水を入れ、セットする。

作りかた

  1. 1

    白菜は塩をふって約10分なじませ、水気をしぼっておく。

  2. 2

    庫内には何も入れず、予熱する。

    過熱水蒸気(予熱あり)210℃

  3. 3

    ボウルに豚ひき肉・Aを入れよく混ぜ、白菜・Bを加え混ぜる。

  4. 4

    3 の2/3量にキムチ、残りにプロセスチーズを加え、混ぜる。

  5. 5

    それぞれ餃子の皮にのせ、皮の周囲に水(分量外)をぬって包み、とじ目をしっかりと閉じる。(キムチ18個、チーズ12個)

  6. 6

    深皿5 をとじ目を下にして並べ、表面にハケでごま油をぬる。

  7. 7

    予熱終了後、6上段に入れて加熱する。

    210℃ 17~22分

  8. 8

    加熱終了後、器に盛り付け、Cを合わせたたれを添える。

ポイント

ごま油はまんべんなくぬりましょう。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。