秋のロールキャベツ～きのこソース～
ロールキャベツの下準備から仕上げまで、石窯ドームだけで作ります。面倒なキャベツの湯通しも、レンジ加熱で簡単に行います。
- 調理時間の目安
- 40分
- 石窯ドームならではの機能
- 食材
- 合いびき肉 玉ねぎ キャベツ きのこ類 卵
- 必要な機能
-
石窯ドーム
オリジナルレシピ
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料4人分
下準備
作りかた
ボウルに合びき肉・塩・コンソメ・ナツメグを入れてよくこね、A・玉ねぎを加えてよく混ぜ、8等分にする（肉だね）。
肉だねを俵型にし、キャベツの手前に横長に置き、キャベツの芯をのせて片側を折り、手前から奥に向かって巻く。折りたたんでいない側の葉を肉だねの中に詰める（ロールキャベツ）.
深皿にBを入れて混ぜ、しめじ・マッシュルーム・エリンギ・にんにくを加えて混ぜる。
ロールキャベツの巻き終わりを下にして並べ、表面にソースをまんべんなくかける。
④を上段に入れて加熱する。［石窯おまかせ焼き（深皿煮込み）］
※［石窯おまかせ焼き（深皿煮込み）］メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書［料理集］でご確認ください。
※手動で行う場合は、［オーブン180℃（予熱なし） 40～50分］で様子をみながら行ってください。
※焼き色が気になる場合はアルミホイルでふたをしてください（アルミホイルが熱風で飛ばされないように、アルミホイルを深皿のふちに巻きつけてください）。
加熱終了後、器に盛り付け、サワークリームを添え、セルフィーユを飾る。
- • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。