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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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牡蠣のクラムチャウダー(石窯おまかせ焼き)

煮込み料理もおまかせ!食材を深皿に入れてスタートするだけで、かんたんにできます。

調理時間の目安
45分
石窯ドームならではの機能
深皿調理
石窯おまかせ焼き
食材
食肉加工品 貝類 じゃがいも にんじん 玉ねぎ その他野菜類 牛乳 ホワイトソース バター 
必要な機能

材料4人分

ベーコン3枚(50g)
牡蠣200g
じゃがいも200g
たまねぎ200g
にんじん1/2本(90g)
セロリ30g

ホワイトソース1缶(290g)
牛乳600ml
200ml
小さじ2/3
こしょう適量
バター15g

トッピング

パセリ(みじん切り)適宜

作りかた

  1. じゃがいも、たまねぎ、にんじん、セロリ、ベーコンは1cm角に切る。牡蠣は薄い塩水(分量外)でやさしく洗い、水ですすぐ。

  2. 深皿にホワイトソース・塩・こしょうを入れ、牛乳を少しずつ入れて、その都度混ぜる。水も同様に少しずつ入れて、その都度混ぜる。

  3. 2に1・牡蠣を加えて軽く混ぜ、小さく切ったバターを散らす。

  4. 3を上段に入れ、[石窯おまかせ焼き(深皿煮込み)]で加熱する。

    ※[石窯おまかせ焼き(深皿煮込み)]メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書[料理集]でご確認ください。

    ※手動で行う場合は、[オーブン180℃(予熱なし) 40~55分]で様子をみながら行ってください。

    ※焼き色が気になる場合はアルミホイルでふたをしてください(アルミホイルが熱風で飛ばされないように、アルミホイルを深皿のふちに巻きつけてください)。

  5. 加熱終了後、器に盛り付け、パセリを散らす。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。