あさりの殻を擦り合わせてよく洗う。
鮭の切り身のアクアパッツァ(石窯おまかせ焼き)
煮込み料理もおまかせ！食材を深皿に入れてスタートするだけで、かんたんにできます。
- メニュー
- 石窯おまかせ焼き・深皿煮込み
- 調理時間の目安
- 加熱約40分
- 手動加熱の設定
- オーブン（予熱なし）180℃
40～50分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
- 生鮭4切れ（1切れ70g）
- あさり（砂抜きしてよく洗う）1パック（200g）
- えび（殻付き）8尾
- ミニトマト8個
- レモン（薄切り）4枚
- にんにく（薄切り）1片分
A
- 白ワイン200ml
- 水 200ml
- コンソメ（顆粒）小さじ1/4
- オリーブ油大さじ2
飾り
- イタリアンパセリ（みじん切り）適宜
作りかた
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1
-
2
生鮭に塩（分量外）をふって約5分おく。塩を流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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3
すべての具材を深皿に入れ、Aを加える。
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4
3を上段に入れ、加熱する。
石窯おまかせ焼き・深皿煮込み
※［石窯おまかせ焼き（深皿煮込み）］メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書［料理集］でご確認ください。
※手動で行う場合は、［オーブン180℃（予熱なし） 40～50分］で様子をみながら行ってください。
※焼き色が気になる場合はアルミホイルでふたをしてください（アルミホイルが熱風で飛ばされないように、アルミホイルを深皿のふちに巻きつけてください）。 -
5
加熱終了後、イタリアンパセリを散らす。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。