石窯ドーム オリジナルレシピ
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魚介・海藻類 鮭の切り身のアクアパッツァ

煮込み料理もおまかせ!食材を深皿に入れてスタートするだけで、かんたんにできます。

メニュー
石窯おまかせ焼き・深皿煮込み
調理時間の目安
加熱約45分
手動加熱の設定
オーブン(予熱なし)180℃
40~50分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿

材料

  • 生鮭4切れ(1切れ70g)
  • あさり(砂抜きしてよく洗う)1パック(200g)
  • えび(殻付き)8尾
  • ミニトマト8個
  • レモン(薄切り)4枚
  • にんにく(薄切り)1片分

A

  • 白ワイン200ml
  • 水 200ml
  • コンソメ(顆粒)小さじ1/4
  • オリーブ油大さじ2

飾り

  • イタリアンパセリ(みじん切り)適宜

作りかた

  1. 1

    あさりの殻を擦り合わせてよく洗う。

  2. 2

    生鮭に塩(分量外)をふって約5分おく。塩を流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  3. 3

    全ての具材を深皿に入れ、Aを加える。

  4. 4

    ③を上段に入れ、加熱する。

    石窯おまかせ焼き・深皿煮込み

    ※[石窯おまかせ焼き(深皿煮込み)]メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書[料理集]でご確認ください。
    ※手動で行う場合は、[オーブン180℃(予熱なし) 40~50分]で様子をみながら行ってください。
    ※焼き色が気になる場合はアルミホイルでふたをしてください(アルミホイルが熱風で飛ばされないように、アルミホイルを深皿のふちに巻きつけてください)。

  5. 5

    加熱終了後、イタリアンパセリを散らす。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。