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長いもとおくらの豆腐明太チーズグラタン

長いもをたたいて材料を混ぜるだけの簡単グラタンです。 ひと口大に切った長いもをめん棒などでたたき、明太子・和風だしを加え混ぜます。豆腐と一緒にチーズをのせて石窯おまかせ焼きで焼き上げます。

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石窯おまかせ焼き・グラタン

調理時間の目安

加熱約20分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   耐熱皿におくらを並べ、多めに水をふってからラップをふんわりとかけ、庫内中央に置き、加熱する。［レンジ600W 約1分］

2. 2

   加熱終了後、取り出し、幅1cm位の斜め切りにする。

3. 3

   絹ごし豆腐を耐熱製ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置き、加熱する。［レンジ600W 2～2分30秒］

4. 4

   加熱終了後、取り出し、出てきた水分をキッチンペーパーで除き、塩こうじを加え、スプーンで大きめにほぐすように混ぜる。

5. 5

   耐熱皿に④を分け入れ、②をのせる。

6. 6

   長いものビニール袋にAを加えて均一に混ぜ、⑤の上に分け入れ、表面をならす。

7. 7

   角皿にのせ、下段に入れて加熱する。

   石窯おまかせ焼き・グラタン

   ※［石窯おまかせ焼き（グラタン）］メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書［料理集］でご確認ください。

8. 8

   加熱終了後、きざみ海苔をのせる。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。