チーズはこんがり、ソースはとろとろに焼きあげます。
マカロニはやわらかくなるまでゆでる(ゆで時間は、パッケージに記載のゆで時間を参照)。
具の下ごしらえ
耐熱容器にAを入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱し、混ぜ合わせる。[レンジ600W 約2分]
マッシュルームを加え、、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約30秒]
ホワイトソースを作る
耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、泡立て器でよく混ぜる。[レンジ600W 約1分] *バターと薄力粉がフツフツと音をたてて沸騰する状態まで加熱します。加熱しすぎると、焦げついて茶色くなる場合がありますので、注意してください。
④に牛乳を一度に加え、さらに混ぜてラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約5分] 均一に仕上げるため、途中で2〜3度泡立て器でよく混ぜる。 加熱終了後、塩・こしょうで味をととのえる。
2/3量のホワイトソースに①と③を加え、混ぜ合わせる。
グラタン皿2個にバター(分量外)を薄くぬり、⑥を等分に入れる。残りのホワイトソースをかけ、チーズをのせて角皿に並べる。
⑦を下段に入れて加熱する。[石窯おまかせ焼き(グラタン)] ※[石窯おまかせ焼き(グラタン)]メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書[料理集]でご確認ください。 ※手動で行う場合は、[オーブン(予熱なし)350℃ 20~25分]で様子をみながら行ってください。