食材を並べて焼くだけ!ごちそうオーブン料理がかんたんにできます。
生鮭を半分に切り、塩(小さじ1)をして約5分間置く。5分後、塩を水で洗いキッチンペーパーで水気を拭きとる。こしょうをして小麦粉を全体にまぶす。
舞茸は小房に分ける。長ねぎは白い部分は5cm長さ、緑の部分は小口切りにする。小口切りにしたねぎ(緑の部分)は、トッピングに使用するのでとっておく。
れんこんは皮をむいて1cm幅に切り水にさらし、さつまいもは1cm幅に切り水にさらす。
ボウルにAを入れて混ぜ、舞茸、長ねぎ(白い部分のみ)、れんこん、さつまいもを加えてあえる。
角皿に➀、➃を並べる。
⑤を下段に入れ、[石窯おまかせ焼き(魚)]で加熱する。 ※[石窯おまかせ焼き(魚)]メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書[料理集]でご確認ください。 ※手動で行う場合は、[オーブン(予熱なし)200℃ 20~35分]で様子をみながら行ってください。
加熱終了後、器に盛り付け、大根おろし・小口切りにしたねぎ(緑の部分)をのせ、お好みでポン酢をかける。