ER-D3000A Web料理集
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肉類 鶏肉とかぼちゃのオーブン焼き~ケッカソース仕立て~

石窯おまかせ焼きで簡単調理。色鮮やかなソースをのせていただきます。

メニュー
No.14 石窯おまかせ焼き・鶏肉
調理時間の目安
加熱約25分
手動加熱の設定
オーブン(予熱なし)200℃
22~32分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

A

  • 鶏もも肉500g
  • かぼちゃ200g
  • にんにく40g
  • しょうゆ大さじ1
  • オリーブ油大さじ1
  • はちみつ小さじ2
  • 小さじ1/8

B(ケッカソース)

  • トマト1個(約160g)
  • 紫玉ねぎ20g
  • ケーパー(酢漬け)小さじ1
  • はちみつ小さじ1/2
  • 市販のおろしにんにく小さじ1/8
  • 小さじ1/4
  • オリーブ油小さじ2

飾り

  • バジルの葉適量

下準備

鶏肉は余分な水気・脂肪を除き、厚い部分があれば開き、12等分に切っておく。

かぼちゃは種・ワタを除き、厚さ1cmのくし形切り。

にんにくは皮付きのまま包丁の腹でつぶし、大きいものは半分に切っておく。

トマトは種を除き、1cmの角切り。

ケーパーは粗みじん切り。

紫玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし(約10分)、水気をしっかりとしぼっておく。

作りかた

  1. 1

    ビニール袋にAを入れてよくもみ込み、約30分なじませる。

  2. 2

    角皿に鶏肉を皮面を上にして並べ、かぼちゃ・にんにくを重ならないように並べる。

  3. 3

    ②を下段に入れ、加熱する。

     自動メニュー No.14 石窯おまかせ焼き・鶏肉

    ※手動で行う場合は、[オーブン(予熱なし)200℃ 22~32分]で様子をみながら行ってください。

  4. 4

    ボウルにBを入れてよく混ぜ、約10分なじませる(ケッカソース)。

  5. 5

    加熱終了後、器に盛り付け、ケッカソースをのせ、バジルの葉を飾る。

ポイント

鶏肉はマリネしてオーブンで焼き上げるだけ。かぼちゃとトマト、紫玉ねぎの色味がきれいな、クリスマスにもぴったりな一品です。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。