ぶりは水気を除き、それぞれ半分に切り、塩・酒をふって下味をつけておく（10分）。
ぶりとじゃが芋のコチュジャン焼き(石窯おまかせ焼き)
食材を並べて焼くだけ！魚料理も「石窯おまかせ焼き」でかんたんにできます。
コチュジャンを使った味付けで、ごはんのおかずに、おつまみにも！
- メニュー
- No.19 石窯おまかせ焼き・魚
- 調理時間の目安
- 加熱約27分
- 手動加熱の設定
- オーブン（予熱なし）200℃
20～35分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
- ぶり（切り身）
4切（1切100g） - 塩小さじ1/8
- 酒小さじ2
- じゃがいも（厚さ7mmの半月切り）
200g - ズッキーニ（厚さ7mmの輪切り）
160g
A
- コチュジャン
大さじ2 - 酒小さじ2
- みりん小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1
- ごま油小さじ1
トッピング
- 糸唐辛子
適量
下準備
Aは混ぜ合わせておく。
角皿にクッキングシートを敷いておく。クッキングシートが角皿から飛び出ないようにする。
作りかた
-
1
ぶりの水気を除き、野菜とともにクッキングシートを敷いた角皿に重ならないように並べ、Aをまんべんなく回しかける。
-
2
1 を下段に入れて加熱する。
自動メニュー No.19 石窯おまかせ焼き・魚
-
3
加熱終了後、器に盛り付け、糸唐辛子を飾る。
ポイント
合わせ調味料は焦げやすいため、全体にまんべんなく回しかけるようにしましょう。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。