手羽元は余分な水気を除き、骨に沿って切り込みを入れ、ポリ袋に入れてAを加えてもみ込み、下味をつけておく（10分～）。
カレー風味チキンと野菜のぎゅうぎゅう焼き(石窯おまかせ焼き)
パーティーにぴったりなオーブン料理が「石窯おまかせ焼き」でかんたんにできます。
子供から大人まで大好きなカレー風味で、手羽元とたっぷり野菜を焼き上げます。
- メニュー
- No.18 石窯おまかせ焼き・鶏肉(骨つき)
- 調理時間の目安
- 加熱約27分
- 手動加熱の設定
- オーブン（予熱なし）200℃
22～32分
- 付属品・棚位置・給水
-
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料
- 鶏手羽元8本（1本約70g）
A
- カレー粉小さじ2
- 酒小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 市販のおろしにんにく小さじ1
- 塩小さじ1
- さつまいも100g
- かぶ1個（約80g）
- 玉ねぎ（幅2cmのくし形切り）60g
- 赤パプリカ（乱切り）
40g - にんじん（厚さ1cmの輪切り）
120g
B
- 塩小さじ1/2
- カレー粉小さじ1/2
- オリーブ油小さじ2
下準備
Bは合わせておく。
さつまいもは皮つきのままよく洗い、厚さ2cm半月切り、またはいちょう切りにし、水にさらし（5分～）水気を切っておく。
かぶは茎を1cmくらい残し、厚めに皮をむき、4等分のくし形切りにしておく。
にんじんは星型などで抜いておく（抜いた周りの部分も使う）。
作りかた
-
1
角皿に間隔をあけて手羽元を開いて置き、すき間を埋めるように野菜を置く。
-
2
1 にBをまんべんなくふりかけ、オリーブ油をまわしかける。
-
3
2 を下段に入れて加熱する。
自動メニュー No.18 石窯おまかせ焼き・鶏肉(骨つき)
ポイント
手羽元に切り込みを入れておくことで火の通りや味のしみ込みがよくなり、骨離れもよく食べやすくなります。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。