ER-D7000A Web料理集
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肉類 牛肉とトマトのボルシチ風煮込み(石窯おまかせ焼き)

煮込み料理もおまかせ!食材を深皿に入れてスタートするだけで、かんたんにできます。

牛肉とトマトのボルシチ風
メニュー
石窯おまかせ焼き・深皿煮込み
調理時間の目安
加熱約40分
手動加熱の設定
オーブン(予熱なし)180℃
40~55分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿

材料

  • 牛切り落とし肉300g
  • セロリ30g
  • じゃがいも1個(150g)
  • 玉ねぎ1個(200g)
  • にんじん1/2本(90g)
  • キャベツ1/8個(150g)
  • にんにく1片

A

  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 片栗粉小さじ2

B

  • トマト缶(カットタイプ)1/2缶(200g)
  • 700ml
  • しょうゆ大さじ1
  • トマトケチャップ大さじ1
  • ウスターソース大さじ1
  • みりん大さじ2
  • コンソメ(固形)2個
  • バター20g
  • ローリエ1枚

トッピング

  • サワークリーム適量
  • ディル適量

作りかた

  1. 1

    牛肉は塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    セロリは厚めにスライスし、じゃがいもは一口大、玉ねぎは細めのくし形切り、キャベツは4cm角に切る。にんじんは長さ4~5cmに切り、太さを4~8等分にする。にんにくは粗みじん切りにする。

  3. 3

    Bを混ぜ合わせる。

  4. 4

    深皿1 2 3 を入れる。

    牛肉とトマトのボルシチ風(before)
  5. 5

    4上段に入れ、加熱する。

    石窯おまかせ焼き・深皿煮込み

    ※[石窯おまかせ焼き(深皿煮込み)]メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書[料理集]でご確認ください。

    ※手動で行う場合は、[オーブン180℃(予熱なし)40~55分]で様子をみながら行ってください。

    ※焼き色が気になる場合はアルミホイルでふたをしてください(アルミホイルが熱風で飛ばされないように、アルミホイルを深皿のふちに巻きつけてください)。

  6. 6

    加熱終了後、器に盛り付け、サワークリーム・ディルをのせる。

    牛肉とトマトのボルシチ風(topping)
  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。