サーモンは余分な水気を除き、塩・黒こしょう・白ワインで下味をつけておく（10分）。
サーモンと彩り野菜の重ね煮(石窯おまかせ焼き)
石窯おまかせ焼きでかんたん！深皿にサーモン・野菜・クリームソースを入れて煮込みます。サーモンやトマトの旨味がマスタード風味のソースと相性抜群の一品です。
- メニュー
- 石窯おまかせ焼き・深皿煮込み
- 調理時間の目安
- 加熱約42分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
- サーモントラウト4切れ（1切れ100g）
- 塩小さじ1/8
- 黒こしょう少々
- 白ワイン大さじ1
- じゃがいも（厚さ3～4mmの輪切り）200g
- 玉ねぎ（厚さ3～4ｍｍの輪切り）
240g - トマト（厚さ7mmの半月切り）
1個分
A
- 市販のホワイトソース1缶（295g）
- 水150ml
- 生クリーム100g
- マスタード大さじ2
- コンソメ（顆粒）
小さじ1 - 塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
トッピング
- パセリ（乾燥）少々
下準備
じゃがいもは水にさらし（5分～）水気を切っておく。
Aはボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
作りかた
-
1
深皿にサーモン・じゃがいも・玉ねぎ・トマトを彩りよく並べる。
-
2
Aを全体にかける。
-
3
2 を上段に入れ、加熱する。
石窯おまかせ焼き・深皿煮込み
※［石窯おまかせ焼き（深皿煮込み）］メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書［料理集］でご確認ください。
※手動で行う場合は、［オーブン180℃（予熱なし） 40～55分］で様子をみながら行ってください。
※焼き色が気になる場合はアルミホイルでふたをしてください（アルミホイルが熱風で飛ばされないように、アルミホイルを深皿のふちに巻きつけてください）。
-
4
加熱終了後、器に盛り付ける。
ポイント
調味料はダマにならないよう、しっかり混ぜるようにしましょう。また、ホワイトソースをベースに作ることで、クリームソースも分離せずおいしく焼き上がります。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。