石窯ドーム 商品機能・特長 過熱水蒸気調理・スチーム調理
スチームの力で、毎日の料理をサポート！
スチーム調理
ヘルシーな蒸し料理が簡単に。
（ER-D7000C/D5000Cのみ、ER-D4000B/D3000B/D90Bでできるスチーム調理は茶わん蒸しとなめらかプリンです）
（スチームレンジはER-D7000C/D5000C/D4000B/D3000B/D90Bのみ）
（スチームレンジはER-D7000C/D5000C/D4000B/D3000B/D90Bのみ）
- ○上記の図に記載の温度は食品の内部の温度を表現しています。実際の調理での加熱設定温度は表示の温度より高く設定されています。
- ○スチームで温度をコントロールするのは「低温蒸し」です。
過熱水蒸気調理
高温の水蒸気で、油や塩分をカットしてヘルシーに。
（ER-D7000C/D5000C/D4000B/D3000B/D90Bのみ）
- ○調理物食塩相当量 ［塩鮭］魚焼きグリル：3.7g、ER-D7000C：2.7g
【分析依頼先】一般社団法人 県央研究所
【分析試験成績書発行日及び番号】H31.2.20 第1770号、H30.12.21 第1357号結果（魚焼きグリル 2.8g/100g、過熱水蒸気2.0g/100g）より、当社にて2切分の食塩相当量を算出。 - ○数値は冷蔵の手動調理によるものです。自動調理（ハイブリッド調理）の効果とは異なります。
- ○効果は機種により異なります。
ハイブリッド調理
オーブンと過熱水蒸気の合わせ技で、油や塩分をカット。
（ER-D7000C/D5000C/D4000Bのみ、ER-D3000Bは自動のみ）
- ○エネルギー ［鶏の照り焼き］
フライパン：508kcal、ER-D5000C：336kcal
【分析依頼先】一般社団法人 県央研究所
【分析試験成績書発行日及び番号】H30.12.21 第1366号、第1354号結果（フライパン226kcal/100g、ハイブリッド167kcal/100g）より、当社にて2人分のエネルギーを算出。 - ○数値は常温の調理によるものです。
- ○効果は機種により異なります。
- ■温度は庫内が空の状態で中心部を熱電温度計法により測定しています（JISの測定方法による）。庫内に食品や付属品を入れて温度を測定すると、温度が合わないことがあります（料理を作る場合は、取扱説明書［料理集］の温度を目安にしてください）。
- ■このページは、ER-D7000Cの機能を中心に紹介しています。
- ■料理の画像はイメージです。
石窯ドームの特長
