石窯ドーム 商品機能・特長 過熱水蒸気調理・スチーム調理

 

高温の水蒸気で、油や塩分をカットしてヘルシーに。

過熱水蒸気調理

(ER-XD7000/XD5000/XD3000/XD100/XD80のみ)
減塩 一般的な調理と比べて 約26%カット
○調理物食塩相当量 [塩鮭]魚焼きグリル:3.7g、ER-XD7000:2.7g 【分析依頼先】一般社団法人 県央研究所 【分析試験成績書発行日及び番号】H31.2.20 第1770号、H30.12.21 第1357号結果(魚焼きグリル 2.8g/100g、過熱水蒸気2.0g/100g)より、当社にて2切分の食塩相当量を算出。 ○数値は冷蔵の手動調理によるものです。自動調理(ハイブリッド調理)の効果とは異なります。 ○効果は機種により異なります。

オーブンと過熱水蒸気の合わせ技で、油や塩分をカット。

ハイブリッド調理

(ER-XD7000/XD5000のみ。ER-XD3000/XD100は自動のみ)
カロリーカット 一般的な調理と比べて 約34%カット
○エネルギー [鶏の照り焼き]フライパン:508kcal、ER-XD5000:336kcal 【分析依頼先】一般社団法人 県央研究所 【分析試験成績書発行日及び番号】H30.12.21 第1366号、第1354号結果(フライパン226kcal/100g、ハイブリッド167kcal/100g)より、当社にて2人分のエネルギーを算出。 ○数値は常温の調理によるものです。 ○効果は機種により異なります。

ヘルシーな蒸し調理がカンタンに。

スチーム調理

(ER-XD3000/XD100/XD80でできるスチーム調理は茶わん蒸しとなめらかプリンです)(スチームレンジはER-XD7000/XD5000/XD3000/XD100/XD80のみ)
スチーム全解凍 スチーム発酵 低温蒸し(35℃~95℃) お手軽蒸し
  • ○上記の図に記載の温度は食品の内部の温度を表現しています。実際の調理での加熱設定温度は表示の温度より高く設定されています。
  • ○スチームで温度をコントロールするのは「低温蒸し」です。

糖質とカロリーをおさえた材料で、おいしく。

糖質カットスイーツ・糖質カットパン

(ER-XD7000/XD5000/XD3000/XD100のみ。ER-XD80/XD70/X60は糖質カットパンのみ)
カロリーカット 一般的な調理と比べて 約34%カット
*商品付属の料理集記載の基本のレシピ「マフィン」「ブラウニー」「お手軽パン」との比較。目安としてご覧ください。
  • ※1.
    ブラウニー(1/16切れ):基本レシピ約12g、糖質カット約6g、マフィン(1個):基本レシピ約36g、糖質カット約19g、お手軽パン(1個):基本レシピ約17g、糖質カット約13g。文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)」に基づいた数値。(糖質は炭水化物から食物繊維を引いた量)
  • 温度は庫内が空の状態で中心部を熱電温度計法により測定しています(JISの測定方法による)。庫内に食品や付属品を入れて温度を測定すると、温度が合わないことがあります(料理を作る場合は、料理集の温度を目安にしてください)。

石窯ドームの特長

  • 石窯おまかせ焼き
  • 350℃贅沢火力
  • 深皿調理
  • あたため
  • 過熱水蒸気調理・スチーム調理
  • 時短・お手軽メニュー
  • 「IoLIFE」アプリ
  • 使いやすさ、お手入れ、設置

商品サポート

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