ควรเลือกหม้อในที่หนาและเคลือบกันติด หม้อในที่หนาช่วยกระจายและเก็บความร้อนได้ดี ข้าวสุกทั่วถึง ส่วนผิวเคลือบช่วยให้ข้าวไม่ติดก้นหม้อและล้างง่าย หม้อหุงข้าวโตชิบาบางรุ่นใช้หม้อในหนาพิเศษ ก้นหนา 4 มม. เคลือบ Healthy Flon หรือ Japanese Binchotan เพื่อถนอมผิวเคลือบควรใช้ทัพพีพลาสติกหรือไม้ และดูวัสดุหม้อในของแต่ละรุ่นในหน้าสินค้า เลือกหม้อหุงข้าวโตชิบา