- ลักษณะข้าว เป็นความชอบส่วนบุคคล โปรดตรวจสอบปริมาณน้ำ เติมน้ำให้สัมพันธ์กับปริมาณข้าว หรือ ประเภทของข้าว เช่น ข้าวเก่า ต้องการน้ำมากกว่าอัตราส่วนปกติ
- กรณีอุ่นข้าวต่อเนื่อง อาจทำให้ข้าวแห้งและแข็ง กรณีอุ่นซ้ำ หรือ อุ่นต่อเนื่องควรทำการพรมน้ำ
- กรณีหุงข้าวด้วยน้ำแร่ ซึ่งมีความกระด้างสูงจะทำให้ข้าวแข็งกว่าปกติ